不少餐厅饭馆为了在人力环节上更灵活调配和降低用人成本，纷纷引入自助点餐机等智能终端设备和扫码点餐手段。自助点餐机和扫码点餐都能节省店员点餐的工作，让顾客能随时快速点餐，无需等候店员来下单。

作者：天波智能硬件   来源：今日头条

餐饮行业的人力成本是困扰经营者的一大难题。餐厅饭馆等餐饮场景当中涉及到许多人力环节，从点餐、下单、炒菜和送餐都需要人手去完成。但在客流高峰期，过少的人手会造成出餐慢、客户等不耐烦的情况；在客流淡季时，店员比顾客还多，过多的人手又会造成人员冗杂，支出收入与支出不成比例，人手调配是否合理会影响餐厅营收水平。

不少餐厅饭馆为了在人力环节上更灵活调配和降低用人成本，纷纷引入自助点餐机等智能终端设备和扫码点餐手段。自助点餐机和扫码点餐都能节省店员点餐的工作，让顾客能随时快速点餐，无需等候店员来下单。而自助点餐机的优势在于，对于一些不熟悉手机操作或没有智能手机的群体，自助点餐机无需太多门槛，在屏幕上即点即下单，所见即所得，不用通过手机授权个人信息等步骤就能直接点餐，对各类型群体的顾客更为友好。

同时，一些比较先进的自助点餐机还能同时支持扫码支付、刷脸支付和刷卡支付，比起手机移动支付方式更多样化。

除此之外，现在一些智能餐厅甚至引入了自动送餐机器人，能实现自主配送菜品、餐厅导航等功能，在点餐和送餐环节上实现无人化，节省人力成本，让人力资源调配更灵活。

一些配送机器人就能实现自动派送、自动避障、人脸识别、定位导航、语音交互等功能，不仅仅可作为餐厅菜品配送机器人，更可应用于医院、酒店、楼宇配送。　　

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